一直都想跟姊妹們high tea去，扮扮貴婦，說說舊話。
心動不如馬上行動！
從友人口中得知ICC樓上數層是食肆，正中下懷！今次一次過滿足兩個願望！
經過我的一番調查後，原來ICC從102樓開始，是香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton, Hong Kong）。內裡有數間餐廳，而有供應high tea的分別是102樓的The Lounge & Bar及103樓的Cafe 103。
經過一輪商議 ，我們決定到The Lounge & Bar一試（因Cafe 103的tea set以朱古力為主，我們怕太膩了。）9月頭的時候馬上打電話訂位，嘩！有冇咁旺呀！要排到10月中！好！等就等啦！
經過個多月的思念，終於到了姊妹們的High Tea大日子。太大了吧，在酒店裡不知往哪裡走，幸好服務員帶路，幾經辛苦，終於到了！
去到不禁大叫一聲，我地有WINDOW SEAT呀！因訂位時服務員已說Window Seat已full，那也沒辦法，心裡失望了一下。但今天竟然有，而且兩邊都是兩人梳化座，太好運了吧！
Menu忘記拍下，因太興奮了。Tea Set其實只得一款，$268 for one，$508 for two。今天我們三姊妹，那就要3 sets吧 （也不管是否吃得完），哈哈！
我點了蘋果茶，姊妹們點的是茉莉茶。
期待已久的Tea Set終於到了，顧不了不停打鼓的肚子，我們瘋狂的拍照。拍累了，我們三人靜靜坐下來，開始慢慢品嚐眼前精緻的美食。
頂層（鹹點）
- 左邊的香芹蘋果三文魚包，個人不太喜歡煙三文魚，硬是覺得味道怪怪。
- 右上的酸青瓜忌廉芝士手指三文治，開胃，而且酸瓜味道清新，軟硬口感相夾雜，爽！
- 右下的鵝肝慕絲，味道不錯，但個人略嫌有點羶。
中層（甜點）
左上的法國法芙娜朱古力泡芙，最愛這個。表面佈滿餅碎，內裡盡是香滑的朱古力。一點也沒有膩的感覺。- 右上的是芒果慕絲，配上銀箔裝飾，好看得很。芒果味過甜，但不得一讚的是餅底，厚身有口感。
- 左中的榛子蛋白杏仁餅，個人一直不太喜愛macaron，覺得太甜，但這款卻令我另眼相看。兩邊蛋白味包著中間的榛子朱古力，中和了甜度。
- 右中的杏仁金磚，下面是綿綿的牛油蛋糕，夾著少許藍梅醬，但個人不太欣賞，雖不至於乾身，但質感未夠鬆軟可口。
- 最底的是綠茶紅桑子蛋糕，配上金箔裝飾，這個紅桑子夠酸，比起之前的甜味更突出。餅底夠香脆。
底層（甜點）
左上的鬆餅，鬆軟可口，而且賣相很吸引，表面哄得金黃色的，配以附送的山桑子果醬和鬆餅忌廉，完全不會有飽滯感。- 右上的法式軟木塞蛋糕，朋友們都一致覺得不好吃，表面硬硬的，出面的黑糖味過重，未能真正嚐到內裡的味道，而且口感古怪。
- 左下的熱帶鮮果杯，面上的白朱古力，配上餅碎，一鹹一甜中和味道，內裡的奶凍異常幼滑，酸酸甜甜的。
- 右下的提子鬆餅，跟先前的沒多大分別，只是多了提子。今次我沒有塗上任何醬料，反而更能感受牛油香，不錯。
- 蘋果茶，酸味蓋過甜味，而且蘋果香不夠持久，轉眼消散掉，不太喜歡。
- 茉莉茶，不錯，很香。一邊品嚐甜點，一邊聞到淡淡的茉莉香，消滯之選。
我們由下午三時一直坐到晚上七時多，外面由光轉暗，原來晚上一樣很有情調，很適合情侶們喝一杯啊！而且服務非常好，我們拍照時主動過來提供幫助，每隔一段時間refill茶水，我們坐到七時多也沒有要趕我們走的意思。服務一流，環境一流，等個多月也值得的。
最後埋單每人$285，三百元不到滿足了我們的幾個願望，真正享受了一個週末下午的寧靜。
我還會再來啊！
*酒店非常貼心，訂位後會有電郵跟你確認，前一天會有服務員打電話溫馨提示，用餐完畢後還會收到感謝電郵，頓覺自己成了上賓呢！
**大家訂位時記得要求Window Seat，如果己滿的話，寧願再擇日子，因我們都覺得不是Window Seat的話，環境心情都差很遠呢！
環境：4.5
服務：4.5
味道：3.5
價錢：4
餐廳資料
大堂酒廊 The Lounge & Bar
| 地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓 電話：2263 2270 |
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