辣之極美味，棄之真可惜

又係荃灣捐窿捐罅搵野食。 今次呢間隱世小店，絕對可以滿足我對辣的要求！

雄記粉麵 ，外面看起來平平無奇，一間普通的粉麵店。但卻成了我每周必去之地！且看它有何吸引之處。（我要好好控制自己，每次只看相片也能令我口水直流）

在雄記，有兩個招牌都是我最愛，今次和友人一人一碗，滿足哂我兩個願望！嘻！

雄記的粉麵選擇不算太多，但每樣都能令我食指大動！看看以上餐牌，有適合大家胃口的嗎？

至愛一號：春卷四寶米（$28）加紫菜（$5）。其實33元吃一個粉麵個人覺得有點小貴，但沒辦法啦。 四寶包括魚肉春卷、墨魚丸、魚蛋及魚皮鮫。魚肉春卷正正是這裡的一大賣點！很多人覺得它跟南記很像，記得有一次多口一問，老闆好像說與南記的廚師都是跟同一個師父學藝，老闆確實怎麼說我也不太記得清楚，總之就跟南記是有關係的，哈哈！（如有錯誤，請指正）。但個人覺得它比南記做得更出色！魚肉春卷很有咬口，外表像牛脷酥，而且炸的火候剛好；其他丸類也使人印象深刻，應是手打的，很爽口彈牙。而紫菜其實沒甚特別，只是自己個人偏愛而已。

至愛二號：大腸米線（$27）加春卷（$8）。（都說春卷在這裡是不可不吃的啦，嘻）
這裡的大腸不像平是街上吃的，一圈圈的，這裡是一片片的，煙煙韌韌的，而且數量也不少啊！加上一堆酸菜，酸味好夠，但個人不太喜愛：ｐ。

通常我會叫走辣的。哈哈，大家沒看錯，是不要辣啊，我這嗜辣狂竟然走辣。因為．．．．．．

它這裡的辣醬是神級好吃的啦！！！！！！

看到嗎，不像普通的辣醬、辣油，它這裡的是自家調製的！杰稠稠的，加上辣椒、蒜茸，辣勁十足！我要自己加辣醬啦！哈哈哈！

看，辣醬鋪在春卷上，一啖一啖吃著，簡直是一大享受啊！說實話，這裡的湯底不甚出色，味味淡淡的，但加上辣醬，即時變成人間極品！每次到此都狂加辣醬，哈哈，吃到舌頭發麻才肯罷休！（吃完再到對面貢茶點一杯仙草奶凍，正）

但友人頂不住啦，落得太多辣醬，等不及貢茶，先在這裡點了杯忌廉（$6），價錢也可接受啦。大家不要誤會，整杯是滿滿的端上來，但友人不讓我先拍就喝了，哈哈！

*男士可能不夠飽的啦，因粉麵都偏細碗，跟我到來的男友人都要加底啦（$5）。

環境：3

服務：3

味道：4.5

價錢：4

餐廳資料 

雄記粉麵

地址：荃灣荃興徑17號C地下

電話：/

銀盤子咖哩

12月真是忙忙忙碌月啊，不停的到處食食食，但卻沒有時間坐下來寫寫寫 ：Ｐ

放完幾日假，很不情願的上班去。假期後遺症通通都出現在我身上，很可憐啊。要醒醒神，下午定要食餐好既！

公司附近的灣景廣場開了吉之島，裡面大裝修後還新開了數間食肆。住附近的朋友應該都知道，灣景廣場人煙稀少，雖在附近上班，但從未內進過，今次大裝修後即時人如潮湧，我們也不可執輸，即時要去朝拜一番！

一到午飯時間，即刻衝衝衝，今次目標是銀咖哩！

去到，眼明手快搵到三個位！不得一提它這裡是快餐店的形式，要先排隊點菜買票，服務員會給你一個小牌子，坐定定係位到，一會熱騰騰的食物便會送上。

我和朋友二人點了一個1.5公斤富士山咖哩飯（$72），另加薯角及汽水一杯（$9）！

嘩！人如其名！好好好大份啊！旁邊的小姐們都不禁望了望我倆，我們能否挑戰成功？
食物一送上來，立即飄來陣陣的咖哩香，咖哩製作一點也不馬虎，內裡有薯仔粒、肉碎等的材料，增加口感，更豐富味覺。咖哩香而不辣，很開胃惹味呢！
富士山咖哩飯有香腸2條、豬扒6件、煎蛋1隻、漢堡扒1塊，再加上約3-4碗飯，太多了吧！香腸沒甚特別；豬扒像炸得過久，乾巴巴的了無生氣啊；漢堡扒就較特出，吃的時候還有肉汁，軟軟稔稔的，好吃！

薯角是新鮮炸好的，熱辣辣趣卜卜，不用甚麼配料也已經很好吃。


另一朋友是日胃口不佳，點了一個芝士蛋包咖哩飯（$27）加汽水（$5）。

這個飯沒有很多的配料，因主角是咖哩，用咖哩佐著飯吃，更能嚐出其香味。配上芝士再將之拌勻，香度立即提升。而且咖哩汁也蠻多的，吃咖哩飯最忌咖哩汁不夠，一定大扣分！

我和朋友挑戰富士山結果怎麼樣？二人盡全力的吃吃吃，但結果還是挑戰失敗。T^T。還剩下大概三分一吧。所以各位下次可找齊三隻腳一同ＫＯ富士山！

*不得一提的是這間餐廳價錢確實相宜，咖哩飯普遍都是廿多三十元，（初時我還以為要五六十元），抵吃之選！環境較迫（沒辦法啦，而且午飯時間嘛），但食物質素還真不錯！
**另，餐廳的碟子也是較特別的，哈哈！銀盤子，個人覺得看上去好像不太美觀，有點覺得像去了飯堂的感覺，不過無所謂啦，好吃就行了！

環境：3

服務：3

味道：3.5

價錢：4

 

餐廳資料 

銀咖哩 Gin Curry

地址：荃灣大河道88號灣景廣場購物中心吉之島地下G04鋪

電話：2295 3229

蟹公vs蟹乸

又到了食大閘蟹的季節啦 (我知，都已差不多完啦嘛 :P)，忙著食蟹，現在才有時間分享分享。哈哈！今季應該食得較頻繁，一家人吃，跟朋友吃，同事吃，兩口子吃，好幸福哦！現首先分享一下一家人吃自家烹調大閘蟹。

相信大家都知道九龍城一到此季節，大閘蟹賣到成行成市，我們又怎能執輸，當然要湊湊熱鬧！上年吃過永富，覺得一般；友人吃過肥仔號，還可以。好，今次就試試新三陽，話哂五十年老字號喎。

星期日下午去到，嘩，都蠻多人呢。其實內裡選擇不是太多。有公乸可選，亦有太湖陽澄湖可選。爸爸姐姐都愛吃乸，貪佢一舊舊膏，好咬口。其餘各人都愛公，流質膏異常香滑，還有半透明的膏（友人說是蟹公凝固了的精）。嗯，好吃就行了！哈哈！

最後決定蟹乸蟹公各三隻。蟹乸較平，$100三隻，但相對較細隻，約四兩；蟹公$75一隻，相對較大，約五兩。隨蟹附送紫鬚葉及醋汁一支。回家途中，看見有幾隻蟹都像不懂動似的，不是死了嗎？

嘩嘩嘩！拿返家給媽媽烹調啦！把蟹都洗擦乾淨，將紫鬚葉鋪上面。媽媽說要將蟹反轉蒸，這樣蟹汁蟹膏才不會漏有來浪費掉，因全都兜在蟹蓋裡。哈哈！

出來啦出來啦。個個紅噹噹精神飽滿呀！用繩札著的是蟹公，用草扎的是蟹乸！蟹公是陽澄湖的，可以看到有個小吊牌證明啊！

我一馬當先搶了隻蟹公，哈哈，對不起，要吃你啦！顏色很好看，你要生生性性，裡面都要好好睇睇呀！

嘩！還不錯！金黃的蟹膏啊～～～～不負眾望，果然交足貨！

蟹乸，也不賴啦，三十多元一隻而已！看到橙色一舊舊的蟹膏嗎？還真不錯！

家人都喜歡將蟹肉沾上醋汁，說更能將蟹的鮮甜味發揮出來。我就是不喜歡。食蟹的話，自己不會下任何調味料，最好也是清蒸。這樣最最最能嚐到蟹的真味。蟹肉的鮮甜嫩滑，蟹膏則一字記之曰：香。蟹公半透明的膏，吃落"張"口的，到現在還在回味那質感呢。

新三陽，不錯。下年可再encore。

*大家食蟹前記得將六角形蟹心挑出啊，此乃最寒之地！

**如有需要，食蟹後可預備薑茶驅寒啊！

環境：3

服務：2.5
味道：3.5

價錢：3.5

 

餐廳資料 

新三陽南貨

地址：九龍城侯王道49號

電話：2383 3809



星巴克隨想

難得平日放假，當然要好好享受一下。睡到十時多醒來，玩玩電腦，又繼續倒頭再睡。到了差不多兩點，被電話吵醒。今天幹甚麼好呢？自己一人宅在家好像有點太悶了吧，噢，就到星巴克坐坐嘆嘆吧。要知道星期六日要在星巴克找位置是件極難的事，有時甚至要搭台，本想悠悠閒閒與友人享受寧靜時光，怎料對面的是個陌生人，怎能開懷暢談呢？平日情況應該好一點吧。

梳流完畢，到達時應該約三點。店內坐滿了約一半。肚子也有點餓，就順道叫點東西吃吧。

最後點了：香酥肉卷 (sausage roll)  $19 + 碎朱古力忌廉星冰樂 (chocolate chip cream frappuccino) $39

呼~~美好的一天是應該這樣開始的。(其實已經過了半天 :P)

碎朱古力忌廉星冰樂 (chocolate chip cream frappuccino) $39。這個是我的ALL TIME FAVOURITE！每次到星巴克大都是點這個。因自己並不太喜歡喝咖啡，這個只有朱古力就正合我意(還記得我是個朱古力狂迷嗎？)。但各位緊記點餐時叫碎朱古力「忌廉」星冰樂，「忌廉」二字若漏了說，會變成碎朱古力「咖啡」星冰樂，我已經錯了很多遍。

特地叫了最大杯，好讓我可以慢慢消磨時間，最上一層忌廉配上朱古力醬，令飲品更加香滑。自己不喜歡將它拌勻，更喜歡一啖一啖的吃進口，嘻。這杯飲品每間分店都沖調得不一樣，有的攪得太多，朱古力和冰全都攪得碎碎的融合在一起，喝下去變了是一杯普通的朱古力飲料，但我更喜歡的是不用攪得太盡，留一點冰粒及碎朱古力，更有口感，一邊喝一邊咬咬朱古力，更合我意。

如果有朋友喜歡更濃一點味，可在取飲管附近的地方加料。我看到有朱古力粉及肉桂粉，味道都很香的啊。

香酥肉卷 (sausage roll)  $19 。店員十分細心的問是否需要加熱。加熱後肉卷香氣四溢，表面還是金黃香脆。其實自己一直很怕餐廳的加熱服務，因最討厭就是吃到那種外熱內凍（或暖）的食物。曾經有過可怕的經歷，吃炸雞脾時很高興，外面剛炸好脆卜卜，怎料裡面竟還有冰凍的！天啊！想起都反胃。

所以第一件事我立即將肉卷切開看過究竟！呼~鬆一口氣，縷縷輕煙從內散出，放心了。內裡有些肉碎，其實沒甚特別，最欣賞是外面的酥皮，加熱後依然保持香脆。隨肉卷附上茄汁一包，心裡納悶二者是否相配。一試過後，還真不錯。肉卷本身味道不夠出，加上茄汁更惹味！

坐了個多小時，看看雜誌，望望路人，人人面上都有一種繃緊的神色，衝衝忙忙的趕這去那，有時也不禁想，我們追求的是生存還是生活？

環境：3.5

服務：3.5
味道：3.5

價錢：3

 

餐廳資料 

星巴克咖啡 Starbucks Coffee

地址：黃大仙正德街104號黃大仙中心地下G3B號舖

電話：2354 5505

決戰三哥

與友人無無聊聊談開辣的話題，佢說自己很能吃，還笑我不能（但實情是他以前吃粉麵都是要清湯，十小辣也叫救命，近幾年一直跟我吃辣，現在就食得小小扮代表）哈哈！好，要mock你排牙！我們約定到譚仔（三哥）比試一番！

去到望望餐牌，就點了一個尖椒皮蛋（$16）及過橋米線套餐（糊辣中辣）（$44+$1=$45）。

尖椒皮蛋是我兩的至愛。最誘人的是上面鋪滿了的蒜茸及青椒！

近鏡來一張！黃綠相夾雜，賣相也有夠吸引啦！再加上底下的辣油，我要起動啦！

我們最喜歡的食法是用匙羹盛起小小辣油，夾上一塊皮蛋，再於上面鋪滿蒜椒。最後一啖食落口！嘩！真刺激味蕾！皮蛋其實就普通，但有幾種不同類的辣一起衝擊舌頭，爽！（大家不要怕，實情是沒那麼辣的，但很香口）你一口我一口很快就把它幹掉。:P

不過我們不會讓店員把它收走，因為這個辣實在太香了，用它來伴著米線吃，嘻！

過橋米線套餐（糊辣中辣）。平時我們吃開小辣的，（雖然很愛辣，但還是小吃怡情啊），今次二人都要挑戰中辣。我們比賽是很一絲不苟的，因要公平起見，所以我們二人叫了一大碗．一．起．吃，免得誰說誰的湯底不夠辣等等的賴貓行為。

比賽規則：邊個頂唔順叫野飲就輸

比賽懲罰：邊個輸左要埋單同埋請飲品，兼不能寸寸貢話對方

哈哈哈，我們就是造樣無聊的啊，有時太認真就不好玩啦！就是喜歡從生活中發掘不同的樂趣。

畢竟大家都第一次吃中辣，加埋湯底真夠熱，一進口，嘩！唔講得笑！舌頭頓時熱辣辣，但又不會吃不進口喎，反而愈吃愈上癮，個人覺得糊辣比酸辣與麻辣多了一份香味，令人想一吃再吃。

整碗米線十六個餸，我們一啖一啖的，愈吃愈熱，額頭滲著汗，但仍繼續吃。辣得過癮嘛！

這裡的酸菜炸醬是另上的，我自己喜歡把也倒份湯底中拌勻，把炸醬的香味都一併融入湯中。

最後你一口我一口的把整大碗都吃光光，嘩！好飽呀！自己覺得吃辣的東西容易覺飽，肚裡像有一團火一團氣似的，沒有空間再塞進其他食物啦。

比賽結果？哈哈哈！
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就是打和的啦。不是不辣，而是能入口且會繼續想吃的辣。但我們都覺得，還是小辣味道剛好較適中，不用食到成身慶恰恰，滿頭大汗嘛！哈哈！

順帶一提，除為了這無聊的比賽外，我們本身也很愛吃譚仔三哥呢！以上兩款更是必叫的食物！

環境：3

服務：3
味道：3.5

價錢：4

 

餐廳資料 

譚仔雲南米線(三哥)

地址：黃大仙黃大仙中心3樓31號舖

電話：2320 4533

韓國快餐

晚餐時心血來潮想食韓國野，但因時間有限，所以餐廳必須快、靚、正。突然記得尖沙咀有一間韓國餐廳說去說了年多也未去，哈，今次正好是機會了。

明洞Express，剛到門口，有數人在等位，不過很快我們也被安排入座了。看見店內大多是四人台，所以我們二人就難免要搭台。

餐牌上款式不算太多（這張相只拍了一半啊），但都足夠我這個選擇困難症病人苦惱。
最後點了辣牛肉粉絲湯（配白飯）$68 + 年糕炒辛辣麵 $62 + 忌廉一支 $10

這裡是快餐形式的先在收銀那裡落單付款，她再給你這個call機的物體，返埋位等候。我是十分欣賞這種方式的，方便食客，亦能加快他們的工作流程。我第一次知道這種call機物體是在美國，那裡食飯經常都很多人等候，餐廳會給客人一個call機，到有位置的時候call機會作響，提示是時候回餐廳啦。這樣大家就不用呆呆在門口等，放心到其他地方逛逛。不知香港有否餐廳在用呢？

辣牛肉粉絲湯（配白飯）$68 。我竟然叫飯啦！因為看見別人在吃，這個湯好吸引啊！配有前菜青瓜及泡菜。青瓜應該是醃過來的，十分爽口。泡菜頗辣，但我很喜歡這個味道啊！大大的一碗粉絲湯，正！粉絲也蠻多的呢，其實不要飯也可吃得飽飽的。

看到嗎！賣相十分吸引，未食已經大流口水！還有牛肉，芽菜、蔥和其他等等配菜。試下啖湯先，噢，只能說相片比真實辣十倍，而且是暖暖的，不是熱熱的。

把它與飯拌勻，也很美味啊！真的！頓時覺得一碗飯是不夠，拌飯吃更好吃呢！

再來年糕炒辛辣麵 $62 ，嗯，這是友人點的，我吃了一口年糕，粉粉的，不太喜歡那口感。再吃一口麵，也是粉粉的，而且味道滿以為是辣的，怎知吃進口卻是甜甜酸酸的。個人不太喜歡這一碟。整碟澱粉質，胖死他了！哈哈！

飲個湯解解滯，解解膩啦，哈！

忌廉一支 $10，價錢中規中矩啦，不過個人是比較喜歡喝玻璃瓶的，夠氣！：ｐ

食完望望錶，嘩！只用了二十五分鐘！因整個流程都很快，而且餐廳座位較迫，所以不太適合談天，但若果是想食快、靚、正韓國晚餐，造裡絕對適合你！吃完晚飯，還有很多時間逛街！XD

*個人覺得整頓晚餐最不足的地方是食物不夠熱，全是暖烘烘的。若果是熱辣辣的話，肯定大大加分。

環境：3

服務：3
味道：3.5

價錢：3.5

 

餐廳資料 

明洞Express

地址：尖沙咀金巴利道64-66A順輝大廈3號地舖

電話：2730 1962

名符其實熱狗王

同事們途經中環工作，撞正下午茶時間，當然不可放過啦，請他外賣熱狗王回公司去！一買便買了二十多隻！

永樂園餐廳的熱狗（$10），驟眼看去，其實普通得不得了，但它卻有一種令人懷念令人回味的魔力。特別是在中環附近工作的朋友，相信對它更是熟悉不過。
外賣盒子橙橙黃黃，有一種很舊式的感覺。側邊大大隻字印有「熱狗王」，可見它是賣熱狗賣到街知巷聞。敢自稱為熱狗王，相信定必非同小可。

一盒十個，不消一會已給各位搶走了。我都要快手一點啦！手快有手慢無！

外表平平無奇，普通麵包一個，看得出是烘過來的，暖暖的，很鬆軟。拿上手，比平時吃的熱狗小了一點，但更精彩的是在裡面呢。

嘩！我們點的是單腸，腸仔來說不算大條（要知道其他的西式熱奇店大多腸長過包的），同事多口問了店員，原本腸是來自荷蘭的，不是平時一般吃到那些。個人覺得它的口感較一般的幼身及軟，咬下去是有肉汁的（驚喜）。配上特製沙律醬（同事特地叫了多醬），此醬汁絕對絕對是整個熱狗的靈魂！沒有它或少一點，整體都會大大失色！醬汁酸酸甜甜的，十分開胃，亦沒有飽濟感。

十元的醒神下午茶，很不錯呢！每次吃都是同事外賣回來的，有機會一定要到店內拜訪一下，試試雙腸！

環境：/

服務：/
味道：4

價錢：4

 

餐廳資料 

永樂園餐廳 Wing Lok Yuen Restaurant

地址：中環昭隆街19 號地下

電話：2522 0965

大滿足！

自己一向都對乳酪情有獨鍾，喜歡它比雪糕更幼滑的口感，加上淡淡酸味，下午茶或飯後甜品簡直一流！吃過很多間，但一直對Crumbs都更是鍾愛。路經K11，看到一間門面潔淨光鮮的甜品店，叫SMILE。

當晚已經差不多10時，店內依然擠滿了人，好不熱鬧。店內有幾個座位，有的坐著有的站著，人人都擠在店內品嚐乳酪。

款式太多，花多眼亂，這個那個都想吃啊！每個一層層的，配料或裝飾都十分別緻。

最後好不容易，終於拍板了！Banana Split ($49) + Very Healthy Mix ($49) ！

看見杯子，真想大叫，好美啊！！前面的是一個大笑哈哈圖案，後面寫著" We Love to see you SMILE, enjoy our comfort Food for you"。好窩心啊，還未開始吃己經甜入心了！

這個是Banana Split，最愛頂上的toppings。它在上面淋上朱古力醬，再加入脆米，心裡不停想著"淋多d淋多d！"哈哈！上面還插上一塊蝴蝶酥跟一粒士多啤梨。蝴蝶酥脆脆的，跟幼滑的乳酪很配。中間啡色的是香蕉茸及餅碎。香蕉茸有很香香蕉味（廢話，哈哈），但餅碎則一般，不夠脆，似在吃已"疏氣"的消化餅。說到餅碎，還是Crumbs的招牌好吃。底層的是士多啤梨粒粒。

Very Healthy Mix ！真的很healthy！我是被最上的燕麥粒所吸引！淋在面上的應是肉桂醬，甜甜的再配上一粒士多啤梨。中間的是不同類的水果加香蕉茸。燕麥粒真係我的大愛！香脆可口，再多些就更好啦！

不停的在說toppings，該說說乳酪本身啦。這種乳酪較淡味，個人喜歡吃比較酸的，不過依然幼滑。不知是否我們拍照太久，感覺上挺快溶的。但份量不少，一個人吃一杯都有少許吃力。:P

但個人覺得不論乳酪味道怎樣，單看外貌，已經能令人SMILE了。大滿足！:D

*除了乳酪，還看到有Jelly，Tiramisu及蛋糕等的東西賣。都很值得一試啊！

環境：4

服務：4
味道：4

價錢：3

 

餐廳資料 

 Smile Yogurt & Dessert Bar

地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G15A號舖

電話：2138 6210

「雞」華

經過這間拉麵店數次，一直都沒有多大意欲想要一試。但在雜誌中看到其介紹，「鳥」即是雞，此拉麵店以雞為主打，湯底是每日用超過六十公斤的雞骨同雞腳去熬的。香港來說還是少見（大多以豬骨湯底、叉燒等作賣點）。今次又途經此地，就試試－－鳥華。

我們點了一個雞白湯拉麵（加味付半熟蛋）$79，

一個味噌雞白湯拉麵（加紫菜）$73+$10=$83



等候期間，意想不到的送來一小碟支豆，味道不錯，勝在心思。小小的成本卻已能令食客窩心。

 

味噌雞白湯拉麵（加紫菜）第一感覺，嘩，咁少既。碗子不大亦不太深，驟眼看幾啖應該食哂，男孩一定不夠飽！第一啖即試試湯底，雞味濃濃的，湯底較一般的杰身，感覺得到全是雞的精華，且混合了味噌，味道更濃郁。但令我失望的是那塊紫菜，這麼一塊就收我十元。一風堂都有四塊且是另上的。而且紫菜是已經惗惗的那種，失望。

不是平常吃的那種豬肉叉燒，這兒是雞肉叉燒，還可以，較嫩滑，這個雞皮烤過的，挺好吃（平時我是不吃雞皮的啦）

麵條亦有別於其他，是很粗身的。而且口感硬硬的。個人不太喜歡。麵條不是很多，但吃下去很飽肚很濟的感覺，我一個人最後竟是吃不完的。

另外一個雞白湯拉麵（加味付半熟蛋）。這個湯底就完全能喝出雞味了。味道很鮮甜，但油份多得嚇人呢（明白這也沒辦法的）。半熟蛋也是一般，很期待那種滑溜溜的感覺，但卻滿足不了我。T^T。

看似細細碗，但兩個人都吃得很飽很飽 (應該是麵條的關係)，但卻是濟濟的飽，不是那種很滿足的飽，大家明白嗎?

*雖然個人覺得此拉麵店普通，但卻欣賞他們的細心，如支豆小吃，定時為客人加添暖茶。這細微的地方卻是加分位。

環境：3

服務：4
味道：3

價錢：3

 

餐廳資料 

鳥華 Torihana

地址：尖沙咀河內道5號普基商業中心地下3號舖

電話：2366 1332